哪些蔬菜有降血脂功效？食物交换份模型厂家告诉您

如今，有些人的血脂随着生活条件的改善在不断升高，对健康有着很大的影响。今天河北食物交换份模型厂家给大家分享几种能有效降血脂的蔬菜，希望大家都能健康长寿。

芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，利于通便；还能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。河北食物交换份模型厂家指出，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。

菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，菜花中的类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

茄子皮内含有丰富的维生素P，能降低血脂和胆固醇。还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

苦瓜含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，河北食物交换份模型厂家认为慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。