仿真食品模型公司教您健康的吃火锅方法

冬季是个吃火锅的季节，你是否经常约上三五好友去涮火锅？据安阳仿真食品模型公司了解，若火锅吃得不对，身体就会出现不适的症状。那么该如何预防呢？

1、火锅温度高、味道重，牛肉、羊肉等食材偏温，这种吃法很容易导致上火，出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状。安阳仿真食品模型公司建议避免选择过辣、过油的锅底，一份肉至少配两份菜，可选白萝卜、莲藕、冬瓜等性凉的菜，菠菜、油麦菜、茼蒿等深色绿叶菜多偏寒凉，有助提供维生素C和多种矿物质，能预防上火；吃火锅时，要等食物稍微凉一凉再吃，避免灼伤食道。

2、麻辣刺激、冷热交替、食材不熟、脂肪过量、吃得太撑等易导致肠胃病。若吃火锅时喝大量冰啤酒和白酒，酒精会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，加重肠胃不适。安阳仿真食品模型公司建议在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等，尽早吃点淀粉类食物，有利于保护肠胃；若汤内有大量浮油，应先去掉大部分浮油再放蔬菜；吃火锅时不吃任何冷饮和冷食，避免喝酒；涮菜时间要到位，特别是肉类、海鲜，一定要煮熟后再吃，避免寄生虫感染；吃七八成饱就停下来，宁可剩下也不能伤自己的胃。

3、海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，再加上大量饮酒，容易造成尿酸在血液中沉积，引发痛风。另外，食材所含的嘌呤类物质在火锅汤中也能够充分溶解，过量饮用老汤也会造成嘌呤沉积，诱发或加重痛风。安阳仿真食品模型公司不建议痛风患者选海鲜和动物内脏；应该少选菌类和菌汤锅底，因为木耳、蘑菇等菌类中嘌呤含量较高；少吃辣椒、花椒、芥末等调味料，它们会诱发痛风发作；吃火锅不能饮酒，酒精在体内代谢会产生乳酸，影响尿酸排出，不喝久煮的火锅汤，也不要用其来煮面。