转眼又到了炎炎夏日，高温给细菌提供了很好的生长环境。如果你在饮食上不注意，就容易出现食物中毒现象。那么我们怎样才能预防食物中毒呢？今天河北膳食宝塔模型公司给您讲讲吧。

一般情况下，食物中毒多发在每年的5-10月份，天气非常炎热，食物尤其是肉及肉制品常温放置会产生致病菌。致病菌是指可引起病变的细菌，需有足够的量才能引起疾病，要预防必需要控制量。因此，为了防止细菌等微生物大量繁殖引发疾病，膳食宝塔模型公司提醒大家要注意防止污染、控制时间、掌握温度。

膳食宝塔模型公司指出，存放食物要注意生、半成品、熟分开；加工容器、工用具、操作台、手注意清洗消毒；熟肉分切或改刀；易腐败变质食材需低温贮存。食物加工至进食可室温存放2小时，超过2小时在高于60℃或低于10℃的条件下存放。