食物交换份模型公司细述痛风患者的饮食事项

痛风是困扰老年人的一种常见疾病，有些老年人过于忌口，很多食物都不敢吃，其实这样会引起营养不良和肌肉减少症。所以，饮食上一定不能忽视。接下来，湖南食物交换份模型生产厂家来给大家说说痛风患者该怎么饮食。

1、均衡营养。蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质和维生素尽量达到中国居民膳食指南推荐摄入量，且饮食丰富。

2、控制体重。使体重维持在理想范围以内。

3、限制嘌呤摄入，同时保证充足的蛋白质摄入。无论是普通老年人，还是老年痛风患者，食物交换份模型厂家建议每天蛋白质推荐摄入量65克~75克，但应该多选择含嘌呤少且富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、海参、桂鱼等。

4、多吃蔬菜和适量水果。尿酸从尿液中排泄量跟尿液酸碱性有关，当尿液PH=5.0时尿液中游离的尿酸仅占15%；但当PH=6.6时几乎所有的尿酸均处于游离状态。只有游离的尿酸才能排出体外。故多选食含钾、钠丰富的果蔬，蔬菜每天可吃6两~1斤，水果2~4两。可以碱化尿液，从而增加尿酸盐在尿中的溶解度，促进尿酸的排出。同时提供丰富的维生素和无机盐。

5、合理选用豆类及其制品。大豆类建议不吃；其制品，在缓解期可少量食用。

6、少量油脂。少吃或不吃肥肉、肥禽，植物油0.5两/天，坚果类少量≤ 0.5两/天。

7、多喝水和科学选择饮料。食物交换份模型厂家认为每天总的饮水量应达到2000~3000ml，以白开水、苏打水、淡茶为宜，少喝含糖、含气饮料。

8、少饮酒。白酒和啤酒应绝对禁饮。若要饮酒应限量，男性（红酒或黄酒2两/天），女性（红酒或黄酒1两/天）。

9、清淡饮食。盐≤6克/天，伴有高血压者2~4克/天，少吃盐分不明的咸腌食品。

10、合理烹调。将肉类、禽类和水产类先煮，弃汤后再进行烹调，可减少食物中嘌呤的量。

11、保持大便通畅，防止便秘发生。据食物交换份模型厂家了解，人体每天产生尿酸750mg，排出尿酸500~1000mg。其中2/3由肾脏排出，1/3由肠道分解排出。保持大便通畅将有助于降低尿酸，减缓痛风的发生和发展。